Paletilla cebo de campo ibérica  75% raza ibérica. Seleccionados uno a uno con mucho cuidado nuestros jamones ibéricos Don Jose Antonio y Sabor Ibérico con mas de 30 meses de curación. Procedentes de Salamanca y Huelva. 

Paletilla de bellota raza 50% raza  ibérica. Seleccionados uno a uno con mucho cuidado nuestros jamones y paletillas Sabor Ibérico con mas de 24 meses de curación. Procedentes de Guijuelo, Salamanca.